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白茶喝今年的还是去年的?白毫银针味道鲜爽必须当年喝BG大游APP完吗?
其实早就听说了,但因为那几天太忙了,出差、上茶山,一直在路上,舟车劳顿中,很难沉下心来思考。
或许是因为平时的氛围太欢乐,又或许是跟茶友们聊天时太开心,我们脸上总是挂着笑容。
比起花钱买护肤品,村姑陈更愿意,多喝几杯滋味稠滑的白茶汤,既养了身,又养了颜。
“听某个茶掌柜说,白毫银针是当年的好,鲜味足,要快点喝掉,其它白茶年份老的好,真的是这样吗?”
在加工的时候,它们耗费了比别的茶更多的时间,在储存的时候,同样也是密封干燥。
另外,白茶没有杀青,多酚氧化酶的活性被保留了下来,使其可以随着时间,内质不断发生转化,产生新的养分。
不像绿茶,虽然不发酵,也有很多天然物质,口感清新鲜爽,但经过杀青后,茶叶就失去了转化的空间。
当然,能够长期保存的白茶,没有限制品类,不管是白毫银针、白牡丹和寿眉,都能久存。
这时候喝,能喝到稠滑的、润润的、淳淳的汤水,又温顺,又纯净,茶香落水,仿佛沉入了江南烟雨的温柔乡。
如果你发现,自己的白毫银针刚拿回来的时候,喝起来很温润,很稠滑,但三五个月,或者半年之后,就只剩下寡淡了。
排除掉当天身体情况不好,味觉失灵,或者吃了重口味的、荤腥的食物,导致味蕾灵敏度下降,又或者茶具、水质没有选择到位……
总之,抛开一切可能的因素后BG大游APP,若还是觉得茶汤淡薄无味,就证明茶叶受潮了,存坏了。
原因是BG大游APP,它的身体结构比较特殊,芽头肥壮,中间呈笋壳状结构,层层叠叠,很难烘干。
这就决定了,白毫银针的制作工期更长,也需要更多的时间和精力,才能做出高品质的茶叶。
按照往年的规律,白毫银针的采摘虽然是最早的,但上市的时间,往往晚于后采的白牡丹。
结果就是,这批白毫银针的含水量超标,在后期储存时,非但无法转化出醇厚的汤水,还会让茶叶品质直线下滑,变得清汤寡水。
明知这一点,却不想暴露真相的茶掌柜,就会刻意误导消费者,让他们快快地喝掉。
每次有茶友问,“白茶要喝新的好还是老的好”,或者“什么年份的白茶最好喝”,“白茶的最佳品饮时间”诸如此类的,村姑陈就特别头疼。暂且不说,看小说的时候,大家都明白,一千个人心中有一千个哈姆雷特。
就像福州以外的人,很难接受虾油(鱼露),但本地的依拔依姆们,炒菜蘸料都离不开它。
柔滑的茶汤,温暖人心,男女老少都适合。当然,村姑陈最提倡的是,BG大游APP百花齐放,有能力的话就多喝、多尝试,总能找到最适合自己的。
况且,不熟悉白茶的人喝起来,本就觉得白毫银针“味寡淡”,挑选起来,便更加地考验功力和精力。
而有的茶友,BG大游APP宁可相信大师、专家,也不愿相信深入白茶产区拥有一手资料的村姑陈BG大游APP。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。