良佐茶栈位于今安化县江南镇光明路75号，始建于清乾隆年间。江南《王氏八修族谱》中《恩赐修职郎萼楼公传》介绍：“王可弟，字佐良，号萼楼，清乾隆葵卯（1783—1859年)，里之江南人。初席先人之遗，有行（茶行）一分，湫隘不可居，乃建新行于屋东偏……”。因此良佐茶栈至今已历二百多年历史。该茶行占地面积2600多平方米。厂房坐西南，朝东北，系悬山重檐、小青瓦双层木结构楼房，采用传统结构对称性风格，以中间屋脊线为中轴，并排两个天井，组成两个四合院成“日”字型，地面台基与排水沟均采用青石条砌成。左右厢房建有内廊通道，四角有木楼梯连通楼上楼下；茶行楼下第一层为黑毛茶产品收购及加工作坊，楼上第二层为茶叶产品贮场所。大门为牌楼式青瓦砖结构，门额上阴刻“良佐茶栈”四个字。

　　德和茶行建于清乾隆年，毗邻良佐茶栈，紧靠资江南岸。茶行对岸为著名的资水龙塘寨博易场即茶场。乾隆54年（1789年）江南坪茶商王秉谟喜得第四子，取名“德和” (1789—1853年，王德和又名可育，号范堂)。为传承茶产祖业及其精神，王德和将家族所有茶行定名为“德和某号”，并以此作为子孙后代做茶必遵守的茶规：谋必忠直德为先，轻财尚义和为贵。德和茶行坐西南，朝东北，四周绕以青砖围墙，围墙内是木结构茶叶加工作坊，也是以建筑中间屋脊线为中轴，并排两个四合院型制，建筑面积约1900平方米。厂房门用方形条石镶嵌而成，面向资江，一条青石板路沿石级直通资江边的专用茶叶码头，成品茶从这里装船外运。

　　以上两家茶行楼下第一层为二个四合院组成。进门第一个四合院大约分为主人住宿、洽谈、评茶、收购、结算的地方。茶行收购加工黑毛茶多少，则根据当年与晋茶商所订陕引、甘引业务量而定。行有行规，晋商与安化本地茶行就收购黑毛茶相关产品有一整套讲究，大体为看样、评价、交货、过秤、兑帐等……；茶行楼下另一四合院为踹制黑茶区，分为筛、拣、踹制、火焙等。千两茶与天尖、贡尖、生尖等产品制作都在这里完成。茶行楼上第二层为茶叶产品贮藏仓库。其楼板为木地板，整层为通间无隔断，便于黑毛茶通风陈化，第二层也兼作拣茶之用。

　　德和家族茶行大都与晋、陕、甘茶商在武汉、陕西、甘肃东部、宁夏南部等“三秦”之地合作经营茶叶。江南《王氏族谱》记载：“可光（可光、可进与良佐、德和都为同姓兄弟，同为王姓“可”字辈）……废读经商，亿辄中，始贩米贮以舟运筹，赢利十倍焉，继贸茶于三秦关陇间，赚金累万，家以是起”。又载：“可进，字文山BG大游APP，少即以商贾，游吴豫楚汉之间，不十数年，致累万金……”。“三秦”是以关中地区为中心，以陕西为主兼有甘肃东部、宁夏南部，这一地区也称“关陇地区”；“吴豫楚汉”是指浙江、河南、湖北、陕西等地。这表明王可光、王可进至少在乾隆年间，已经在江南坪以茶为业，并与晋、陕、甘茶商开展商贸往来而成“豪商”BG大游APP。

　　乾隆年江南王氏制作运销安化黑茶的记载，与康熙年陕西《城固县志》运销安化黑茶线路的记载完全一致。“今年系赵商，明年即将引(茶引)卖与钱商。行茶先于甘宁茶院报明领引，每引一张，计茶二十封，每封五斤，至湖广长沙府安化县收买，从水路运至襄阳及陕西兴安州白河、验引放行，至汉中茶法厅，按引盘茶，由陆路驼至临巩等处……”。“临巩”即明清时期的临洮、巩昌府。在这一带，明代朝庭先后设有秦川(今天水)、河州(今临夏)、洮州(今临潭)、西宁、甘州(今张掖)等茶马司，实行茶马互市。

　　作为安化黑茶主产区与贸易重镇的江南坪，早在明万历年，资江河边的江南、东坪、小淹等地，其大的茶厂每天拣茶工上千人，小的茶厂也有数百人(明代通判林之兰《明禁碑录》和《山林杂记》)；到清同治年间，“江南市铺三百余户” (同治《安化县志·疆域》)；直到解放初期，江南坪共有茶厂109家，其中北岸的边江村分布11家，南岸的江南坪分布98家(《湖南省安化县城镇资料集》)。江南南岸茶行中仅王姓“德和”茶行名下占13家，分别为“德和庆记、沅记(前省“德和”二字，下同)、兆记、迪记、芹记、玉记、卿记、滋记、少记、寿记、伟记、次记、连记”；以“宏毅”定名的茶行有4家，分别为“宏毅茶栈、宏毅琼记、宏毅庆记、宏毅朗记”BG大游APP。

　　1940年，民国先贤彭先泽租赁江南德和茶行即为白沙溪茶厂前身，生产了中国第一块紧压砖茶，主销西北与前苏联。彭先泽先生的《安化黑砖茶》及《安化黑茶》二本专著就撰写于江南德和茶行。江南德和、良佐茶栈历史悠久，是目前湖南境内最古老并且一直还在生产的老字号茶行，更是万里茶道之上最具典型性的历史文化遗产。BG大游APPBG大游APP